【接待に最適】和牛ヒレの塊焼きや肉素麺などべらぼうに旨い肉の絶品懐石コース11200円→10200円

コース詳細

クーポンご利用で10,200円(税込)

料理長厳選のお肉やお野菜をふんだんに使った、目にも華やかできれいなお料理です。牛タン刺しや、珍しい肉素麺、ヒレカツバーガー、和牛ヒレの塊焼きなど珍しいお料理が沢山。お料理のみのコースですので、お飲み物は単品か＋1980円でノーマル飲み放題か＋2480円でプレミアム飲み放題をお選びいただけます。

・先付け

雲丹とカリフラワーのババロア

・前菜

自家製パテドカンパーニュ　春野菜を添えて

・凌ぎ

厳選牛と筍の炙り寿司　キャビア

・前菜

牛タン刺し　昆布の佃煮とわさび

・椀物

ハーブ牛ウチモモの肉素麺仕立て　長芋とルッコラ

・逸品

道産牛ヒレカツバーガー　和風胡麻味噌ソース

・焼き物

いけだ牛シンタマのロースト　山わさび

・お口直し

苺と桜のグラニテ

・銀シャリ

旭川市東鷹栖川添農園さんのお米

・塊焼き

本日の和牛ヒレの塊焼き　季節野菜のグリル添え

・汁物

肉吸い

・香の物

自家製　季節のお漬物

・甘味

八朔のフルーツ羊羹　山椒のアクセント

2024/04/28 更新